Dans la marmite du... Fournil de la Milandrie

Le Fournil de la Milandrie

Pouvez-vous présenter le Fournil de la Milandrie ? Depuis quand êtes-vous installés au Louroux-Béconnais ?

Le fournil biologique de la Milandrie est installé en pleine campagne sur la commune du Louroux-Béconnais, à deux pas de la maison de convalescence du Chillon. Ouvert en septembre 2009, le fournil propose une gamme de pains pur levain 100% biologiques et cuits au feu de bois. Il est ouvert seulement le mercredi en fin de journée et le samedi matin mais dispose de plusieurs points de livraison sur tout l'Ouest Anjou jusqu'à Angers.

Vous parlez d’une nouvelle façon de « penser et consommer le pain », pouvez-vous nous en dire plus ?

Aujourd'hui, la seule réponse à apporter est de redonner au pain toutes ses lettres de noblesse, lui conférer une nouvelle qualité à partir de farines biologiques auxquelles aucun additif ou adjuvant n'a été ajouté. La cuisson au feu de bois sur briques réfractaires apporte au pain une croûte plus épaisse, qui conjuguée à l'apport du levain permet une plus grande conservation. Le souci de faire des pains plus digestes - en particulier par rapport aux problèmes d’assimilation du gluten fait partie des priorités du fournil. Enfin pour éviter le gaspillage, nous avons instauré plusieurs systèmes de commande à l'avance pour responsabiliser les clients.

Comment avez-vous été associés au Saveurs Jazz Festival lors de la précédente édition ?

Le fournil constituait une étape vers Bécon-les-Granits, lieu de concert final de la balade. Les gens qui sont venus ont apprécié de découvrir un autre type de boulangerie.

(NDLR : Cette balade était l’une des quatre « Saveurs Jazz en balade » de l’édition 2015. Ces balades étaient composées de propositions musicales comme des apéro-concerts et gustatives avec des dégustations de produits locaux dans des communes de l’Anjou bleu.

Après la visite du Fournil de la Milandrie, les festivaliers étaient invités à se rendre à Bécon-les-Granits pour un apéro-concert avec le groupe Minuit 10 et une dégustation de produits locaux avec le Panier Béconnais.)

Auriez-vous un titre musical à proposer à nos lecteurs ?

Il y avait une ville - Claude Nougaro

Et une recette ?

Les tartines du soir gratinées au fromage de chèvre et épices.

Les tartines du soir

Le Saveurs Jazz Festival est de retour à Segré et ses environs du 6 au 10 juillet 2016 !

Sa programmation sera dans la lignée des autres éditions avec des têtes d’affiches telles que Avishai Cohen (déjà accueilli au SJF il y a quelques années), Richard Bona, John McLaughlin & The 4th Dimension, Laurent Coulondre, Hugh Coltman, etc. Cela promet de magnifiques soirées à Segré ! Et il reste encore un artiste qui n’a pas été dévoilé. Restez attentif sur les réseaux sociaux et le blog !

John McLaughlin & The 4th Dimension le mercredi 6 juillet à 20h30

Cette édition sera riche en couleurs et en propositions grâce aux concerts complètement gratuits de la scène de la Marmite (sous chapiteau sur le site). Vous retrouverez également une « balade jazz et conte » et une « sieste musicale » déjà présentes lors des précédentes éditions.

Hugh Coltman le jeudi 7 juillet à 20h30

 Cette année seront renouvelées les « Saveurs Jazz en balade » pour partir à la découverte de communes de l’Anjou bleu à travers huit propositions gustatives et musicales ! Deux fois plus que l’année dernière.

Richard Bona & Mandekan Cubano le vendredi 8 juillet à 20h30

 Bref, de quoi nous rassasier jusqu’à l’année suivante !

Avishai Cohen trio le samedi 9 juillet à 20h30

Retrouvez vite toute la programmation en ligne et réservez vos places ou vos Pass 4 jours sur le site : http://saveursjazzfestival.com.

Les places vont de 17 € à 30 € selon les tarifs et les concerts.

Le retour du jazz au Boléro !

La boite de nuit bien connue des angevins, le Boléro, accueillera prochainement une programmation jazz ! Pour faire revivre les premières années de ce lieu, l'ancien Alcazar, ce sont trois soirées placées sous le signe du jazz que nous propose le Boléro les lundi 18, mardi 19 et mercredi 20 avril !

Le retour des années 1900's, des années club, a lieu grâce à la marque de concerts de Laurent Carrier "Jazz Partage". Ces trois soirées sont proposées par la production COLORE, en partenariat avec le label rocherais Cristal Records.

Au programme :

- lundi 18 avril : Jazz before jazz Mario Stantchev au piano et Lionel Martin aux saxophones ténor et soprano feront revivre les pièces du compositeur américain Louis Moreau Gottschalk (1829 - 1869), un précurseur du ragtime et du jazz. Un album est issu de cette collaboration "Jazz before jazz".

- mardi 19 avril : Ethics de Michel Benita, une figure majeure du jazz français. Son style oscille entre un jazz atmosphérique scandinave, teinté d'électro et les sonorités du koto japonais. Son quintette est une "réponse pleine de douceur et d’harmonie aux grands enjeux esthétiques, poétiques et politiques de notre post-modernité mondialisée." (Jazz Magazine)

Laura Perrudin nous proposera un jazz électro-pop mêlé d'un univers folk celtique. "C’est un peu comme si Björk avait croisé Herbie Hancock dans un pub de Dublin avant un concert de John McLaughlin." (FIP)

- mercredi 20 avril : Crystal Quartet de Céline Bonacina, saxophoniste déjà connue du Saveurs Jazz Festival. Mention spéciale pour son nouveau groupe, constitué notamment de Gwilym Simcock, le nouveau pianiste du célèbre guitariste Pat Metheny.

Sur les traces de Louis Thomas Hardin dit « Moondog », artiste éclectique du milieu XXe siècle...

Cet homme aveugle prenant l’apparence d’un viking est au début de sa carrière, un musicien de jazz un peu farfelu, qui tente d'ajouter quelques influences amérindiennes aux rythmes afro-américains, qui sont le corps traditionnel du jazz. Mais il a, peu à peu, selon ses propres dires, voulu revenir aux techniques d'écriture classiques : le contrepoint, l'harmonie et la sévérité des règles traditionnelles. Il s'est ingénié à les respecter plus scrupuleusement que les grands compositeurs classiques. Moondog a combiné les rythmes du jazz et les procédés extrêmement contraignants du canon et du contrepoint. Il emploie aussi, assez fréquemment, des rythmes impairs. Ses compositions ne laissent aucune place à l'improvisation, chaque partie est écrite avec précision. Sa musique a inspiré une diversité d’artistes allant de Charlie Parker et Benny Goodman à Charles Mingus et Bob Dylan en passant par Tom Waits et The Avalanches. Le talent de ce musicien atypique et marginal a été reconnu tardivement. 

L’orchestre du collège Georges Gironde et l’orchestre des Mondes de l’école de musique de Segré ont depuis trois mois travaillé grâce à l’encadrement d’Alexis Degrenier, percussionniste-compositeur, sur plusieurs morceaux de l’œuvre de Moondog. Ces actions culturelles montées par le Saveurs Jazz Festival ont, de plus, bénéficié d’une master-class commune aux deux ensembles. Pour préparer la mise en place des ateliers au sein du collège, les élèves ont assisté à une conférence sur cet artiste, qui était animée par Amaury Cornut, spécialiste et biographe français de Moondog*.

De nombreuses répétitions ont eu lieu. Chaque pupitre d’instruments était sollicité différemment à travers les morceaux revisités. Amarylli au violoncelle, Ethan au violon, Chloé et Ethan à la flute traversière, Jérémy au saxophone, Lucien, Charles et Augustin à la trompette, Maïa à la contrebasse, Teresa à la basse, Marine et Lily au marimba, Thomas au piano et Théo aux percussions, se prêtent au jeu. Les jeunes musiciens de l’orchestre ont laissé libre cours à leur inventivité musicale et surtout rythmique. Deux morceaux « Burri Borr » et « Marche Funèbre » sont travaillés sur le son continu. Les notes sont tenues, des bourdons dans le grave résonnent. Puis, les partitions sont disséquées, les élèves s’amusent avec les mélodies jouées au hasard, en décalage ou sur des indications précises. Chaque imprécision dans les modulations, les attaques, est reprise. Les répétitions s’enchaînent. Un nouveau morceau est abordé : « All is Loneliness », une articulation sur cinq temps à partir des percussions est mise en place. Le rythme doit être tenu. Un contre-chant plus lent avec un décalage rythmique est placé et mis en relief.

Le 1er avril, un concert a été donné avec les deux orchestres à Segré au Cargo, ainsi que le lendemain à Pouancé. Chaque ensemble a joué ses morceaux et évidemment les musiciens se sont regroupés pour ne former qu’un orchestre et jouer certaines partitions de ce divin génie qu’était Moondog…

Vous êtes allés les écouter ? N'hésitez pas à partager votre ressenti dans les commentaires !

*Une autre occasion de découvrir l'oeuvre de Moondog, le mardi 3 mai à la médiathèque de Segré (19h30) pour une conférence d'Amaury Cornut. Infos sur http://sceno.fr/evenement/331961

Gisèle