Ce groupe est né de l
a rencontre entre Jaime Salazar, percussionniste et chanteur colombien et Romain Dugelay, saxophoniste roannais. Ces deux musiciens venaient de deux univers différents, le premier excellait dans la musique traditionnelle et le second évoluait dans le milieu du jazz et du rock. « Notre deuxième passion est la cuisine. Notre groupe porte le nom d’un fruit du sud de la Colombie, le chontaduro. Pixvae est le nom ancien de ce fruit. À chaque réunion, répétition, l’un d’entre nous se met derrière les fourneaux et nous concocte un bon petit plat. C’est la même recherche esthétique, deux grammaires doivent se rencontrer. Pour la cuisine il faut de bons ingrédients, et pour la musique aussi afin d’obtenir une composition sonore. »
a rencontre entre Jaime Salazar, percussionniste et chanteur colombien et Romain Dugelay, saxophoniste roannais. Ces deux musiciens venaient de deux univers différents, le premier excellait dans la musique traditionnelle et le second évoluait dans le milieu du jazz et du rock. « Notre deuxième passion est la cuisine. Notre groupe porte le nom d’un fruit du sud de la Colombie, le chontaduro. Pixvae est le nom ancien de ce fruit. À chaque réunion, répétition, l’un d’entre nous se met derrière les fourneaux et nous concocte un bon petit plat. C’est la même recherche esthétique, deux grammaires doivent se rencontrer. Pour la cuisine il faut de bons ingrédients, et pour la musique aussi afin d’obtenir une composition sonore. »Jaime nous livre la recette du Sancocho, soupe typique colombienne qui varie d’une région à l’autre : faire revenir un mélange de poulet, de porc et de bœuf coupés en morceaux dans une marmite avec de la coriandre fraîche, des oignons, de l’ail, du poivre. Couvrir d’eau. Laisser mijoter. Faire cuire dedans des pommes de terre coupées en gros dés, de la banane plantain verte et un épi de maïs frais. Ajouter au dernier moment des feuilles de coriandre. Servir avec de l’avocat et du riz. On boit pour accompagner ce plat une bière légère ou une agua de panela con limon, il s’agit d’une boisson extraite de la canne à sucre avec du citron.
La Colombie est un pays multiculturel, un bouillon de culture, où le « savoir vivre ensemble » est une évidence. Entre chaque concert, les différents membres de Pixvae s’adonnent à la lecture. Jaime conseille le livre de Xavier Garcia Marques, 100 ans de solitude. C’est une œuvre représentative de la vie des villageois du nord de la Colombie, pratiquement une restitution ethnologique d’un réalisme magique. Romain recommande un roman d’Alain Damasio, La Horde du contrevent, récit d’anticipation de science-fiction innovant par son écriture, son style et dans la gestion de la narration. Damien, le guitariste, a aimé l’œuvre de Laurent Gaudé, Ouragan, livre contemporain dont l’histoire fait évoluer parallèlement différents personnages qui vont finir par se croiser.
Gisèle C.
Photo © DR
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